Afumătoarea Des Champs ECO PROFI-XL cu element electric de încălzire combină metodele tradiționale de afumare cu tehnologia modernă, oferind o soluție practică pentru prepararea și conservarea alimentelor.

Cu o capacitate de aproximativ 12–13 kg de carne, modelul este potrivit pentru afumarea cărnii, peștelui, cârnaților, baconului, brânzeturilor și altor produse alimentare. Sistemul de distribuție a fumului contribuie la obținerea unei arome uniforme și a gustului autentic al produselor afumate.

Afumătoarea poate funcționa cu cărbune sau lemne, iar sertarul destinat acestora poate fi înlocuit cu elementul electric de încălzire Des Champs. Acesta permite încălzirea camerei și reglarea temperaturii prin intermediul termostatului.

Caracteristici principale ale afumătorii

• Capacitate de preparare: aproximativ 12–13 kg de carne;

• Cameră de afumare cu ușă largă;

• Sistem pentru distribuirea uniformă a fumului;

• Termometru pentru monitorizarea temperaturii;

• Orificiu pentru evacuarea fumului;

• Tavă pentru colectarea grăsimii;

• Sertar pentru cărbune sau lemne, compatibil cu elementul electric;

• Tavă pentru rumeguș sau lemn.

Accesorii incluse

• 8 cârlige pentru carne;

• 3 bare pentru suspendarea cârligelor;

• 6 rafturi pentru pește și produse delicate;

• Tavă pentru colectarea grăsimii;

• Tavă pentru rumeguș;

• Termometru.

Element electric de încălzire Des Champs

Elementul electric permite încălzirea camerei de afumare și reglarea temperaturii în timpul procesului de preparare.

• Interval de reglare a temperaturii: aproximativ 10–287°C;

• Termostat analogic cu reglare continuă;

• Indicator luminos de funcționare;

• Dimensiuni bobină de încălzire: 34 × 18 cm;

• Alimentare: priză standard UE;

• Putere: nespecificată de producător.

Avantaje

• Capacitate generoasă pentru prepararea a 12–13 kg de carne;

• Posibilitate de utilizare cu cărbune, lemne sau încălzire electrică;

• Distribuție uniformă a fumului;

• Controlul temperaturii prin termostatul electric;

• Potrivită pentru carne, pește, cârnați, bacon și brânzeturi;

• Accesorii pentru suspendarea și aranjarea produselor.